Gula darah tinggi (hiperglikemia) adalah suatu kondisi yang ditandai dengan kadar glukosa dalam darah melebihi batas aman. Mengutip Cleveland Clinic, seseorang disebut memiliki gula darah tinggi apabila kadar glukosa dalam darahnya melebihi 125 mg/dL saat puasa dan lebih dari 180 mg/dL setelah makan.Ketika seseorang memiliki kadar gula darah yang tinggi, dia berisiko mengalami kerusakan pembuluh darah yang pada akhirnya bisa menyebabkan sejumlah komplikasi penyakit seperti jantung dan gagal ginjal.
Untuk menghindari lonjakan gula berlebih, ada beberapa makanan dan minuman yang harus dihindari. Berikut paparannya:
1. Karbohidrat olahan
Tortilla, pasta, kue kering dan makanan lain yang dibuat dengan tepung putih tidak disarankan untuk dikonsumsi ketika Anda sedang menjaga kadar gula darah. Hal itu karena sebagian besar karbohidrat olahan memiliki protein dan serat yang rendah.
2. Jus buah
Saat buah diubah menjadi jus, serat di dalamnya rusak. Selain itu, tambahan gula bisa berbahaya bagi penderita darah tinggi dan diabetes.
3. Minuman kemasan
Minuman manis dalam kemasan dapat membuat gula darah melonjak seketika. Selain itu, minuman manis juga dapat meningkatkan risiko penambahan berat badan, tekanan darah tinggi, stroke, dan penyakit jantung.
4. Saus tomat
Saus tomat merupakan salah satu bumbu paling populer di seluruh dunia, tetapi sering kali sarat dengan gula. Cobalah untuk memperhatikan porsi saus tomat yang Anda konsumsi, dan ingat bahwa satu sendok makan saus tomat mengandung hampir 1 sendok teh gula.
5. Jagung
Jagung pada dasarnya dianggap sebagai sayuran yang manis. Meskipun kaya akan vitamin, mineral dan serat makanan, jagung dapat meningkatkan kadar glukosa bila dikonsumsi dalam jumlah besar.
6. Buah kering
Buah-buahan kering seperti kismis, plum, buah ara, dan buah beri kering merupakan sumber antioksidan yang kaya dengan manfaat kesehatan. Namun, golongan buah kering ini mengandung gula alami pekat dan kalori tinggi. Mereka dapat meningkatkan kadar glukosa dalam tubuh bila dikonsumsi dalam jumlah besar.
7. Soda
Terlalu banyak minum soda dapat mengakibatkan obesitas, tekanan darah tinggi, bahkan penyakit jantung.
8. Produk susu berlemak penuh
Produk susu kaya akan kalsium dan vitamin. Namun, produk susu berlemak penuh seperti yoghurt dan keju berlemak tinggi dapat meningkatkan kadar glukosa.
9. Makanan kaleng
Makanan kaleng dan acar mengandung natrium yang tinggi sehingga dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi pada penderita diabetes.
10. Minum energi
Minuman energi mengandung pemanis buatan dan kafein dalam porsi tinggi. Hal ini dapat meningkatkan kadar insulin selama berjam-jam setelah dikonsumsi.
Sumber : CNBC Indonesia
