Sistem daya tahan tubuh yang lemah rentan terserang berbagai macam penyakit. Salah satu cara untuk memperkuat pertahanan tubuh yaitu banyak mengonsumsi buah dan sayur.
Ada banyak jenis buah dan sayur untuk meningkatkan imun tubuh. Terutama di situasi sekarang ini, penyebaran dan tren kenaikan kasus Covid-19 kembali naik.
Selain memperbanyak asupan buah dan sayuran hijau yang segar, Anda juga perlu menerapkan gaya hidup sehat.
Seperti rajin berolahraga supaya tetap aktif, tidak begadang, serta menghindari hal-hal yang memicu stres sehingga daya tahan tubuh bisa menurun.
Berikut ini beberapa jenis buah dan sayur yang bisa Anda konsumsi ke dalam menu sehari-hari.
Buah dan sayur berikut kaya akan kandungan vitamin C dan antioksidan yang mampu meningkatkan dan memperkuat kekebalan tubuh, khususnya dalam menghadapi virus.
1. Blueberi
Blueberi mengandung flavonoid yang disebut anthocyanin, dan bersifat antioksidan untuk membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Menurut hasil studi, orang yang memperbanyak asupan kaya flavonoid kecil kemungkinan terkena infeksi saluran pernapasan dan flu.
2. Jeruk
Hampir semua jenis buah jeruk mengandung vitamin C tinggi. Vitamin C ini berperan dalam memproduksi sel darah putih sebagai kunci untuk melawan infeksi.
Vitamin C memang tidak bekerja langsung dalam memerangi virus SARS-CoV-2. Setidaknya, jika pasokan antioksidan dalam tubuh tercukupi, kondisi tubuh Anda jadi tidak mudah sakit.
3. Kiwi
Secara alami buah kiwi mempunyai kandungan nutrisi penting seperti folat, kalium, vitamin K, dan vitamin C.
Terutama vitamin C pada kiwi, memiliki fungsi efektif untuk meningkatkan sel darah putih dalam melawan infeksi.
4. Jambu biji
Jambu biji merah kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin C, A, kalium, serta senyawa antioksidan dan antiinflamasi.
Berbagai kandungan tersebut membuat buah tropis ini tidak hanya berkhasiat untuk menambah imun, tetapi juga menangkal radikal bebas serta bakteri dan virus penyebab penyakit.
5. Semangka
Semangka tidak hanya menyegarkan. Buah ini juga kaya akan antioksidan yang disebut glutathione.
Mengutip WebMD, kandungan glutathione dalam buah semangka berperan dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh, sehingga ampuh menangkal radikal bebas dalam tubuh.
6. Delima
Masih tentang buah dan sayur untuk meningkatkan imun tubuh. Selanjutnya ada buah delima yang memuat kandungan antioksidan tinggi.
Antioksidan tersebut efektif menekan risiko terkena kanker, menjaga kesehatan pencernaan, mengurangi resistensi insulin, meningkatkan imunitas, dan kesuburan.
7. Pepaya
Pepaya adalah buah tinggi serat dan vitamin C. Di dalamnya terdapat enzim pencernaan yang disebut papain dengan efek anti-inflamasi.
Buah berwarna oranye ini mengandung kalium, magnesium, dan folat yang cukup. Semua nutrisi tersebut bermanfaat bagi kesehatan tubuh secara menyeluruh.
8. Paprika
Dikutip dari laman Healthline, kandungan vitamin C dalam paprika dinilai tiga kali lebih tinggi daripada buah jeruk. Paprika juga diperkaya beta karoten yang bagus untuk menjaga kesehatan mata.
Kandungan vitamin C paprika tidak sebatas meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Melainkan dapat menjaga elastisitas kulit supaya tetap kencang dan sehat.
9. Brokoli
Brokoli termasuk salah satu sayuran hijau kaya akan vitamin A, C, dan E, mineral, serat, dan antioksidan yang baik bagi sistem kekebalan tubuh.
Menurut hasil penelitian, brokoli lebih baik dimasak dengan cara dikukus supaya nutrisi di dalamnya tetap utuh dan terjaga.
10. Bayam
Sayuran hijau lainnya ada daun bayam. Laman Medical News Today menyebut, antioksidan dan karotenoid pada bayam dapat meningkatkan kemampuan tubuh dalam melawan infeksi bakteri dan virus.
Bayam sebaiknya dimasak sesegera mungkin agar nutrisinya terjaga dan segera habis. Sebab, bayam tidak disarankan untuk dipanaskan berulang yang membuat nutrisinya hilang.
11. Kale
Sayuran berdaun hijau berikutnya adalah kale. Kale memiliki kandungan nutrisi yang padat, termasuk vitamin A, K, C, B6, mineral, hingga antioksidan.
Bahkan, sejumlah sumber menyebut kandungan vitamin C dalam daun kale dinilai lebih tinggi jika dibanding sayuran hijau lain seperti bayam.
12. Taoge
Taoge atau kecambah adalah sayuran yang berasal dari kacang hijau atau kacang kedelai.
Meski tergolong sayuran yang murah, namun taoge mengandung beragam nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan, seperti vitamin C, protein, folat, serat, dan antioksidan yang berfungsi untuk menjaga imunitas tubuh.
Beragam kandungan yang terdapat dalam taoge tersebut dapat mendukung produksi sel darah putih sebagai kunci untuk menjaga daya tahan tubuh dan melawan infeksi.
13. Jamur kancing
Buah dan sayur untuk meningkatkan imun tubuh selanjutnya ada jamur kancing atau champignon yang memuat kandungan mineral, selenium, vitamin B, riboflavin, dan niasin.
Terutama riboflavin dan niasin pada jamur kancing ini, sangat berperan aktif dalam membentuk sistem kekebalan tubuh yang sehat.
Sumber : CNN Indonesia
