Minuman kopi kekinian dan kreasi teh susu tengah hype di kalangan anak muda memang sama-sama lezat buat dinikmati. Lantas bagaimana jadinya jika kedua minuman itu dinikmati dalam satu tegukan?
Nikmatnya kopi campur teh susu ala Hong Kong, yang dikenal dengan Yuen Yeung, bisa menjawab rasa penasaran itu. Rasa kopinya tak begitu pekat, ada sensasi manis creamy dari teh susu.
Menariknya, kamu juga bisa membuat menu minuman ini di rumah, lho. Melansir dari Greedy Girl Gourmet, Yuen Yeung merupakan resep sederhana yang dapat dibuat dengan 4 bahan simpel. Bahkan, semua orang bisa dengan mudah membuatnya di rumah.
Sementara dilansir dari Perfect Daily Grind, restoran bergaya dai pai dong Hong Kong bernama Lan Fong Yuen mengklaim kalau kopi Yuen Yeung dibuat pertama kali oleh pemiliknya, Lam pada tahun 1952. Adapun minuman ini banyak dijual di kedai makanan terbuka dan sering dikonsumsi oleh para pekerja yang sering merasa kekurangan kafein.
Berikut resep Teh Susu ala Hong Kong:
Bahan-bahan
● Teh hitam
● Susu
● Kopi
● Brown Sugar
● Topping boba/pudding/jelly (optional)
Cara Membuat:
1. Rendam teh di dalam susu panas untuk mendapatkan rasa yang lebih creamy
2. Larutkan kopi instan dalam racikan teh susu dan aduk rata
3. Tambahkan brown sugar atau pemanis lainnya sesuai selera
4. Masukkan es jika ingin diminum dingin. Kamu juga bisa menambah topping untuk menambah cita rasa
5. Teh susu kopi Yuen Yeung siap disantap
Nah, itulah cara membuat teh susu Hong Kong. Bagi yang memiliki intoleransi terhadap laktosa, susu sapi bisa diganti susu kedelai.
Kamu bisa memilih ABC Unsweetened Soy Milk yang terbuat dari 90% kedelai asli. Susu kedelai dari ABC ini juga tidak mengandung pemanis maupun bahan pengawet, sehingga lebih sehat.
ABC Unsweetened Soy Milk akan membuat rasa minuman semakin lezat dan memiliki formula yang foamable. Sehingga menjadi alternatif dairy yang cocok untuk segala jenis minuman, mulai dari teh hingga kopi.
Pas bagi kamu yang ingin atau sedang merintis ide usaha minuman kekinian. Selain teh susu hongkong, kamu bisa mendapat referensi lainnya untuk ide bisnismu dengan mengunjungi laman ini atau Instagram @kraftheinzfsid.
Sumber : CNBC Indonesia
