NEWS24XX.COM -Konferensi iklim COP27 telah memasuki paruh terakhirnya dan sementara pokok-pokok agenda memiliki cakupan isu yang luas, ia melewatkan urusan dunia dengan daging dan perannya dalam pemanasan global.
Faktanya, menurut menu yang dipublikasikan di situs kepresidenan COP27, makanan non-vegetarian banyak disajikan sebagai steak dan sushi di dua dari empat zona makanan di pertemuan puncak COP27.
Konferensi di Sharm El-Sheikh Mesir juga menjadi berita utama karena slogan-slogan yang dilontarkan oleh pengunjuk rasa anti-daging.
Tetapi para pembuat kebijakan belum mengambil catatan resmi.
Sapi, domba, babi, dan ternak lainnya bertanggung jawab atas sekitar 20 persen emisi gas rumah kaca global, menurut penilaian peer-review yang dipimpin oleh para peneliti di University of Illinois dan diterbitkan tahun lalu.
“Sepertinya kita tidak aktif. Hampir setiap kali pengukuran ini dilakukan mereka tidak setuju dengan (data resmi),” kata Matthew Hayek, seorang peneliti di Universitas New York seperti dikutip dari Reuters.
Menurut laporan, negara-negara telah mengadvokasi untuk memajukan kebijakan untuk mengurangi emisi yang dihasilkan ternak, termasuk dengan aditif pakan yang mengurangi emisi gas ternak, dan memotong atau menangkap metana yang keluar dari tumpukan kotoran.
“Ini tidak akan pernah menjadi cara untuk mencapai titik nol,” kata Max Weiss, seorang juru kampanye di Plant Based Treaty, sebuah kelompok aktivis global yang mempromosikan pola makan tanpa daging. “Kita harus menjauh dari produksi hewani.”
Untuk mencegah emisi yang dihasilkan oleh industri peternakan dan daging, alternatif seperti ayam berbasis sel telah mendapatkan keuntungan dalam beberapa tahun terakhir.
Helena Wright, Direktur Kebijakan di FAIRR Initiative, sebuah jaringan investor yang berfokus pada pertanian berkelanjutan, mengatakan kepada Reuters bahwa dia terdorong oleh fokus pada makanan di COP27.
“Pembicaraan telah dimulai. Dan terlepas dari apakah pemerintah bertindak, pasar sudah bergeser, ”katanya.
***
