NEWS24XX.COM – California, yang menyumbang seperempat dari produksi tomat dunia, menghadapi krisis terburuknya. Kurangnya curah hujan yang memadai memaksa petani untuk bersiap menghadapi krisis air yang merusak budidaya tanaman.
Akibatnya, produksi yang rendah berdampak pada harga produk berbasis tomat.
Menurut Bloomeberg, kenaikan dalam saus tomat dan saus tomat melampaui kenaikan inflasi makanan AS, yang mencapai level tertinggi dalam 43 tahun.
Dengan lembaga cuaca memprediksi kondisi yang lebih panas dan lebih kering di bulan-bulan mendatang, prospek petani tetap tidak pasti.
“Kami sangat membutuhkan hujan. Kami mencapai titik di mana kami tidak memiliki persediaan yang tersisa untuk memenuhi permintaan pasar,” kata Mike Montna, kepala Asosiasi Petani Tomat California, seperti dikutip.
Selain itu, pihak berwenang membatasi penggunaan air tanah, dan meningkatnya biaya tenaga kerja, bahan bakar, dan pupuk menyulitkan produsen untuk menanam tomat.
“Sangat sulit untuk menanam tomat saat ini,” kata Montna. “Di satu sisi Anda mengalami kekeringan yang berdampak pada biaya karena Anda tidak memiliki cukup air untuk menumbuhkan semua hektar Anda, dan kemudian Anda memiliki sisi inflasi pertanian dengan biaya bahan bakar dan pupuk yang melonjak.”
Rick Blankenship, wakil presiden operasi pertanian, Woolf Farming, mengatakan sekarang dibutuhkan $4.800 per hektar untuk menanam dan memanen tanaman tomat dibandingkan dengan $2.800 satu dekade lalu. Sebagian besar kenaikan telah disaksikan dalam dua tahun terakhir.
Data oleh Departemen Pertanian AS menunjukkan bahwa panen telah berada di bawah puncak produksi baru-baru ini sebesar 14,4 juta ton pada tahun 2015 selama enam tahun terakhir, dan 2022 melanjutkan tren tersebut.
“Meskipun pasokan rendah dan kenaikan harga yang substansial, produksi yang dikontrak telah turun secara signifikan dibandingkan dengan awal 2022,” katanya dalam laporan Mei, sambil mencatat bahwa ketersediaan air adalah masalah utama yang dihadapi produsen. ***
