Ginjal merupakan satu organ yang memiliki fungsi vital. Organ ini dapat mengatur kadar garam, mengendalikan keseimbangan air, hingga membersihkan darah dari senyawa beracun.
Mengingat tugas ginjal yang cukup penting, mulailah memilih makanan sehat untuk menjaga kinerjanya tetap optimal. Selain itu, hindari pula beberapa makanan yang merusak ginjal berikut ini, ya.
1. Kentang dan ubi
Kandungan potasium dan kalium yang tinggi pada kentang dan ubi tak direkomendasikan untuk orang dengan riwayat penyakit ginjal. Satu ubi berukuran 114 gram, mempunyai 541 miligrampotasium. Sementara, kentang berukuran sedang mengandung 610 miligram potasium.
2. Daging olahan
Daging olahan termasuk makanan yang merusak ginjal. Ini merupakan daging yang sudah dikeringkan, diasingkan, dan diawetkan. Contohnya seperti dendeng, bacon, kornet, sosis, pepperoni, maupun daging masak rendang. Meski lezat, kandungan garam di dalamnya cukup tinggi, sehingga memberatkan fungsi ginjal.
3. Buah-buahan kering
Buah-buahan kering, seperti kismis dan plum, juga berpotensi menambah beban kerja ginjal. Sebab, dalam secangkir buah kering, rata-rata menyediakan 1.274 potasium. Jumlah ini dapat 5 kali lipat dari buah segar yang belum dikeringkan.
4. Tomat
Ternyata, tak semua sayur baik untuk kesehatan tubuh. Contohnya, tomat yang diketahui mempunyai kandungan potasium tinggi, sehingga perlu dihindari oleh penderita gagal ginjal. Ini termasuk pula olahan tomat dalam bentuk saus, selai, dan lainnya.
5. Alpukat
Meski kaya akan vitamin dan lemak sehat, tapi faktanya alpukat juga masuk dalam daftar makanan yang merusak ginjal. Kandungan potasium setinggi 690 miligram, akan makin menambah kinerja sistem metabolisme dalam ginjal.
6. Roti gandum
Kandungan yang serat tinggi pada roti gandum, ternyata kurang baik dikonsumsi oleh penderita ginjal. Makin banyak biji dan dedak pada roti gandum, maka jumlah kalium dan fosfornya ikut meningkat. Sebagai gantinya, kamu bisa pilih roti tawar biasa.
7. Makanan instan
Fakta seputar makanan instan tak baik untuk kesehatan pasti sudah sering kamu dengar. Ya, kadar natrium tinggi di dalamnya bisa mengganggu kinerja ginjal. Contoh makanan yang merusak ginjal ini adalah mi instan, kentang goreng beku, donat, serta hotdog.
8. Makanan kaleng
Konsumsi makanan kaleng perlu dibatasi, baik bagi penderita penyakit ginjal maupun orang sehat sekalipun.Sebab, sebagian besar makanan kaleng mengandung natrium yang cukup tinggi sebagai bahan pengawet. Nah, kandung ini berbahaya terhadap kinerja ginjal.
Sumber : IDN Times
