Selain rasanya yang gurih, susu juga kaya nutrisi. Hal itu membuat susu punya banyak khasiat untuk tubuh.
Ada beberapa manfaat minum susu untuk kesehatan. Beberapa khasiat ini telah dibuktikan secara ilmiah.
Susu telah dinikmati di seluruh dunia sejak lama. Ada banyak jenis susu, namun susu yang berasal dari sapi menjadi yang paling banyak dikonsumsi.
Nutrisi Susu Sapi
Susu sapi mengandung banyak nutrisi. Berikut kandungan nutrisi dalam 250 gram susu sapi utuh, mengutip Healthline.
– Kalori: 146
– Protein: 8 gram
– Lemak: 8 gram
– Kalsium: 28 persen dari kebutuhan harian
– Vitamin D: 24 persen dari kebutuhan harian
– Ribooflavin (B2): 26 persen dari kebutuhan harian
– Vitamin B12: 18 persen dari kebutuhan harian
– Kalium: 10 persen dari kebutuhan harian
– Fosfor: 22 persen dari kebutuhan harian
– Selenium: 13 persen dari kebutuhan harian
Namun perlu diketahui, kandungan nutrisi susu pada masing-masing sapi akan saling berbeda satu sama lain. Hal ini tergantung pada faktor lain seperti kandungan lemak serta pola makan sapi sebelum diperah.
Manfaat Minum Susu
Namun, hingga saat ini konsumsi susu masih jadi perdebatan. Ada yang sepenuhnya menganggap susu sebagai asupan sehat, ada juga yang beranggapan bahwa asupan susu perlu dibatasi.
Tapi Anda tak perlu khawatir, beberapa manfaat minum susu yang telah dibuktikan oleh sejumlah penelitian.
1. Membangun otot
Protein dalam susu membantu membangun otot dan mencegah hilangnya otot tubuh.
Sejumlah penelitian mengaitkan kebiasaan minum susu dengan risiko kehilangan otot yang lebih rendah.
Tak cuma itu, beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa minum susu setelah berolahraga dapat mengurangi kerusakan otot serta meningkatkan perbaikan otot.
2. Menjaga kesehatan tulang
Kombinasi antara kalsium, fosfor, kalium, protein, dan vitamin K2 di dalamnya membuat susu dapat memberikan manfaat kesehatan untuk tulang.
Beberapa penelitian telah menemukan asupan susu dapat mencegah penyakit tulang seperti osteoporosis, utamanya pada kelompok lansia.
3. Mencegah kenaikan berat badan
Beberapa penelitian telah mengaitkan asupan susu dengan risiko obesitas yang lebih rendah. Hanya saja, manfaat ini bisa didapat hanya jika Anda meminum susu murni.
Salah satu studi yang melibatkan lebih dari 18 ribu wanita paruh baya dan lanjut usia menunjukkan bahwa asupan susu tinggi lemak dapat membantu menurunkan berat badan.
Faktanya, susu mengandung berbagai komponen yang dapat berkontribusi terhadap penurunan berat badan. Misalnya saja protein, yang dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
4. Menjaga kesehatan otak
Mengutip Medical News Today, beberapa penelitian telah menemukan bahwa konsumsi susu pada kelompok lansia dapat meningkatnya senyawa antioksidan di dalam otak atau yang disebut glutathione.
5. Mengontrol tekanan darah
American Heart Association (AHA) menyebut bahwa asupan kalium yang tinggi penting untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Salah satunya ditemukan pada sebuah studi tahun 2014 yang menganalisis data dari 90 ribu wanita pascamenopause. Hasilnya, sekitar 25 persen wanita dengan asupan kalium tinggi memiliki risiko 21 persen lebih rendah terkena stroke.
Namun, perlu dicatat juga, lemak jenuh dalam susu dapat meningkatkan risiko aterosklerosis dan penyakit jantung. Untuk itu, Anda yang memiliki risiko penyakit kardiovaskular disarankan untuk mengonsumsi susu rendah lemak atau susu skim.
Demikian beberapa manfaat minum susu yang telah dibuktikan penelitian.
Sumber : CNBC Indonesia
